ALL DAY MENU
All day- listalta voit tilata ilman ennakkovarausta.
Ma-To klo 14.00-20.30 (27.4. avaamme klo 17.00)
Pe klo 14.00-21.00 (1.5. avaamme klo 11.00)
La klo 12.00-21.00
Su klo 12.00-19.30
(Lounasaikaan tarjolla on vain lounas)
Pöytävaraukset
Mikäli kuitenkin haluat varata pöydän, teethän varauksen sähköpostitse viimeistään edellisenä päivänä. Lähetämme vahvistuksen, kun olemme tehneet varauksen. Varaukset: hickaro@hickaroresort.fi
HICKARÖ BASTUBRÄÄDÄ
Pieni hetki löylyissä. 27,90 €
Björkensin tervanakit, katkarapuskagen, kesäsalaattia hollandaisekastikkeella, Jukkolan juustoa,
Fageruddin laivaleipää, pikkelöityä kurkkua, chilihunajaa ja whiskysinappia.
Täydellinen jaettavaksi kahdelle.
L
Juomasuositus
Kuddnäs Premium Lager | 0,33 l | 9,00 €
PÄÄRUOAT
KANA-CAESARSALAATTI 21,90 €
Rapeaa kanaa, romainesalaattia, parmesaania, krutonkeja ja caesarkastiketta
L (pyydättäessä gluteeniton)
Juomasuositus
Moillard Coquillage Chablis | 75 cl | 62,00 €
LÄMMINSAVULOHISALAATTI 24,90 €
Lämminsavulohta, kesäsalaattia, kananmuna, sitruunainen hollandaisekastike ja tilliä
L, G
Juomasuositus
Henri Gaillard Provence Rosé | 16 cl | 11,00 €
HICKARÖ KATKARAPULEIPÄ 19,90 €
Paahdettua leipää, katkarapuja, kananmuna, tillimajoneesia, kurkkua, jääfenkolia ja sitruunaa
L (pyydettäessä gluteeniton)
Juomasuositus
50° Riesling Trocken | 16 cl | 12,00 €
KAALI & TOFU (VEG) 24,90 €
Grillattua kaalta ja tofua, herneitä, sitruunaista yrttikastiketta, paahdettuja siemeniä ja yrttiöljyä.
Veg, G, M
Juomasuositus
Rocca Del Dragone Falanghina | 16 cl | 10,00 €
PAISTETTUA AHVENTA 27,90 €
Paistettua ahventa, jääfenkolia, sandefjordinkastiketta, tilliöljyä, kesäperunaa ja juureslastuja
L (pyydettäessä gluteeniton)
Juomasuositus
Moillard Coquillage Chablis | 75 cl | 62,00 €
HICKARÖN LEIKE 24,90 €
Paneroitu porsaanleike, bearnaisekastike, rustiikkiset ranskalaiset ja kauden kasvis
VL (pyydettäessä gluteeniton)
Juomasuositus
Tenute Fiorebelli Valpolicella Ripasso | 16 cl | 12,00 €
RYDBERGINPIHVI 29,90 €
Ruotsalainen klassikko. Naudan sisäfileetä, karamellisoitua sipulia, paahdettuja perunoita,
suolakurkkua ja kananmunankeltuainen
L, G
Juomasuositus
Tenute Fiorebelli Valpolicella Ripasso | 16 cl | 12,00 €
PETITE TENDER 34,00 €
Grillattua naudan petite tenderiä, punaviinikastiketta,talon lohkoperunoita ja juureslastuja
L, G
Juomasuositus
Roberto Sarotto Barolo | 75 cl | 65,00 €
SMASHBURGER 23,90 €
Burgersämpylä suoraan Fageruddin leipomosta, 2 x 80 g naudan pihvi, cheddar, pekoni-punasipulihilloketta,
jalapenomajoneesia, rustiikkiset ranskalaiset
L (pyydettäessä gluteeniton)
Juomasuositus
Rocca Del Dragone Aglianico | 16 cl | 10,00 €
KANABURGER 21,90 €
Burgersämpylä suoraan Fageruddin leipomosta, rapea kanapihvi, pekonia, cheddar, salaattia,
harissamajoneesia, rustiikkiset ranskalaiset
L (pyydettäessä gluteeniton)
Juomasuositus
50° Riesling Trocken | 16 cl | 12,00 €
NIERIÄBURGER 27,90 €
Burgersämpylä suoraan Fageruddin leipomosta, mausteinen nieriäfilee, yrttinen cream cheese,
jääfenkolia, vesikrassia, rustiikkiset ranskalaiset
L (pyydettäessä gluteeniton)
Juomasuositus
Moillard Coquillage Chablis | 75 cl | 62,00 €
LOHIPINSA 24,90 €
Yrttinen tuorejuusto, kylmäsavulohi, punasipuli, buffattuja kapriksia, yrttejä ja tilliöljyä
L
Juomasuositus
50° Riesling Trocken | 16 cl | 12,00 €
SAVUPOROPINSA 22,90 €
Mozzarella, savuporo, leipäjuusto, lakkahillo, salsa, rucola ja aioli
L
Juomasuositus
Tenute Fiorebelli Valpolicella Ripasso | 16 cl | 12,00 €
KANAPINSA 20,90 €
Mozzarella, kana, salsa, bearnaisekastike ja rucola
VL
Juomasuositus
Henri Gaillard Provence Rosé | 16 cl | 11,00 €
JÄLKIRUOAT
GELATO-JÄÄTELÖANNOS 9,90 €
Artesaanijäätelöä
Päivän vaihtuva maku, tuoreita marjoja
CRÈME BRÛLÉE -LEIVOS 13,50 €
Vaniljainen crème brûlée -leivos, tuoreita marjoja
L, G
Juomasuositus
Täppon, Liselunds Ice Cider | 8 cl | 15,00 €
MANSIKKA & PISTAASI 13,50 €
Mascarpone-pistaasivaahtoa, tuoreita mansikoita
L, G
SAUNAMESTARIN KATTAUS
ALKUUN
Katkarapuskagen Fageruddin laivaleivällä
Katkarapuja, tilliä ja sitruunaa
L (pyydettäessä gluteeniton)
PÄÄRUOAKSI
Grillattua naudan petite tenderiä, punaviinikastiketta,
talon lohkoperunoita ja juureslastuja
L, G
JÄLKIRUOAKSI
Crème Brûlée-leivos
Vaniljainen klassikko tuoreilla marjoilla
L, G
55 € | hlö
LASTEN MENU
LÖYLYBURGERI 8,90 €
80 g naudan pihvi, juusto ja ketsuppi
L (pyydettäessä gluteeniton)
SAUNAMESTARIN LIHAPULLAPASTA 8,90 €
L
PIKKU KUUTIN KANAKORI 8,90 €
Rapeaa kanaa ja ranskalaiset
M, G
MOZZARELLA STICKS 4 kpl 4,50 €
RANSKALAISET 4,50 €
M, G
MERKINNÄT
(L) laktoositon (G) gluteeniton (M) Maidoton (VL) Vähälaktoosinen
Useat annokset voidaan valmistaa erityisruokavalioihin sopiviksi. Kysy, kerromme mielellämme lisää!
VIIKON LOUNAS
Tarjoilemme maistuvaa lounasta ma - pe klo 11.00 -14.00 hintaan 14,90€.
Pöytävaraukset
Mikäli haluat tehdä pöytävarauksen, ota yhteyttä sähköpostitse viimeistään edellisenä päivänä. Lähetämme vahvistuksen, kun olemme varanneet pöydän. Varaukset: hickaro@hickaroresort.fi