Joululounas on saatavilla Business Lunchin tilalla koko joulukuun ajan ennakkotilauksesta klo 11.00-14.00. 

​

ALKUUN

Perunapiirakka

Poromoussea & puolukkageeliä

 

Lohitartar

Sitruunaa, tilliä & pikkelöityä kurkkua

 

Punajuuriravioli

Kardemumma–inkiväärimajoneesia

 

PÄÄRUOKA – VALITSE YKSI

Yrttipankolla kuorrutettua petite tenderiä

Mustaherukkakastiketta, duchesseperunaa, graavattua porkkanaa & rapeita juureslastuja

 

Loimutettua lohta

Appelsiini-beurre blancia, perunaquenelle, hernepyreetä & graavattua porkkanaa

 

JÄLKIRUOKA

Karamellisoitua päärynää

Aura-murua, piparkakkukinuskia & puolukkaa

 

Hinta: 34,90 € / hlö

 

⸻

 

VEGAANINEN VAIHTOEHTO

 

ALKUUN

Perunapiirakka

Hernepyreetä & paahdettuja kurpitsansiemeniä

 

Graavattua porkkanaa

Sitruunaa, tilliä & saaristolaisleipää

 

Punajuuriravioli

Vegaanista kardemumma–inkiväärimajoneesia

 

PÄÄRUOKA

Northern Forest (VE, G)

Paahdettua maa-artisokkaa, samettista maa-artisokkapyreetä, yrttimarinoituja sieniä & rapeaksi friteerattua lehtikaalia

 

JÄLKIRUOKA

Karamellisoitua päärynää

Vegaanista piparkakkukinuskia & pähkinää

 

Hinta: 34,90 € / hlö