ALL DAY MENU
Från All day-menyn kan du beställa utan förhandsbokning.
Må–To kl. 14.00–20.30 (27.4. öppnar vi kl. 17.00)
Fr kl. 14.00–21.00 (1.5. öppnar vi kl. 11.00)
Lö kl. 12.00–21.00
Sö kl. 12.00–19.30
(Under lunchtid serveras endast lunch)
Bordsbokningar
Om du ändå vill boka bord, vänligen gör bokningen per e-post senast dagen innan. Vi skickar en bekräftelse när vi har gjort bokningen.
Bokningar: hickaro@hickaroresort.fi
HICKARÖ BASTUBRÄÄDÄ
En liten stund i bastuvärmen. 27,90 €
Tjärkorvar från Björkens, räkskagen, sommarsallad med hollandaisesås, Jukkolas ost, skeppsbröd från
Fagerudd, picklad gurka, chilihonung och whiskysenap.
Perfekt att dela på två.
L
Dryckesrekommendation
Kuddnäs Premium Lager | 0,33 l | 9,00 €
HUVUDRÄTTER
CAESARSALLAD MED KYCKLING 21,90 €
Krispig kyckling, romansallad, parmesan, krutonger och caesardressing
L (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
Moillard Coquillage Chablis | 75 cl | 62,00 €
VARMRÖKT LAXSALLAD 24,90 €
Varmrökt lax, sommarsallad, ägg, citronhollandaisesås och dill
L, G
Dryckesrekommendation
Henri Gaillard Provence Rosé | 16 cl | 11,00 €
HICKARÖ RÄKSMÖRGÅS 19,90 €
Rostat bröd, räkor, ägg, dillmajonnäs, gurka, hyvlad fänkål och citron
L (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
50° Riesling Trocken | 16 cl | 12,00 €
KÅL & TOFU (VEG) 24,90 €
Grillad kål och tofu, ärter, citron-örtsås, rostade frön och örtolja
Veg, G, M
Dryckesrekommendation
Rocca Del Dragone Falanghina | 16 cl | 10,00 €
STEKT ABBORRE 27,90 €
Stekt abborre, hyvlad fänkål, sandefjordsås, dillolja, färskpotatis och rotfruktschips
L (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
Moillard Coquillage Chablis | 75 cl | 62,00 €
HICKARÖ SCHNITZEL 24,90 €
Panerad fläskschnitzel, bearnaisesås, rustika pommes frites och säsongens grönsaker
VL (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
Tenute Fiorebelli Valpolicella Ripasso | 16 cl | 12,00 €
BIFF RYDBERG 29,90 €
En svensk klassiker. Oxfilé, karamelliserad lök, rostad potatis, saltgurka och äggula
L, G
Dryckesrekommendation
Tenute Fiorebelli Valpolicella Ripasso | 16 cl | 12,00 €
PETITE TENDER 34,00 €
Grillad oxfilé petite tender, rödvinssås, husets klyftpotatis och rotfruktschips
L, G
Dryckesrekommendation
Roberto Sarotto Barolo | 75 cl | 65,00 €
SMASHBURGER 23,90 €
Fagerudds burgerbröd, 2 x 80 g nötkött, cheddar, bacon- och rödlöksmarmelad, jalapeñomajonnäs,
rustika pommes frites
L (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
Rocca Del Dragone Aglianico | 16 cl | 10,00 €
KYCKLINGBURGER 21,90 €
Fagerudds burgerbröd, krispig kyckling, bacon, cheddar, sallad, harissamajonnäs, rustika pommes frites
L (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
50° Riesling Trocken | 16 cl | 12,00 €
RÖDINGSBURGER 27,90 €
Fagerudds burgerbröd, kryddad rödingfilé, örtig färskost, hyvlad fänkål, vattenkrasse, rustika pommes frites
L (glutenfri vid förfrågan)
Dryckesrekommendation
Moillard Coquillage Chablis | 75 cl | 62,00 €
LAXPINSA 24,90 €
Örtig färskost, kallrökt lax, rödlök, friterade kapris, örter och dillolja
L
Dryckesrekommendation
50° Riesling Trocken | 16 cl | 12,00 €
RENPINSA 22,90 €
Mozzarella, rökt renkött, bondost, hjortronsylt, salsa,
ruccola och aioli
L
Dryckesrekommendation
Tenute Fiorebelli Valpolicella Ripasso | 16 cl | 12,00 €
KYCKLINGPINSA 20,90 €
Mozzarella, kyckling, salsa, bearnaisesås och ruccola
VL
Dryckesrekommendation
Henri Gaillard Provence Rosé | 16 cl | 11,00 €
DESSERTER
GELATO GLASSPORTION 9,90 €
Hantverksglass
Dagens smak, färska bär
CRÈME BRÛLÉE-BAKELSE 13,50 €
Vanilj crème brûlée-bakelse, färska bär
L, G
Dryckesrekommendation
Täppon, Liselunds Ice Cider | 8 cl | 15,00 €
JORDGUBB & PISTAGE 13,50 €
Mascarpone- och pistageskum, färska jordgubbar
L, G
BASTUMÄSTARENS MENY
FÖRRÄTT
Räkskagen på skeppsbröd från Fagerudd
Räkor, dill och citron
L (glutenfri vid förfrågan)
VARMRÄTT
Grillad oxfilé petite tender, rödvinssås,
husets klyftpotatis och rotfruktschips
L, G
DESSERT
Crème brûlée-bakelse
En vaniljklassiker med färska bär
L, G
55 € | person
BARN MENY
LÖYLYBURGER 8,90 €
80 g nötköttspuck, ost och ketchup
L (glutenfri vid förfrågan)
BASTUMÄSTARENS KÖTTBULLSPASTA 8,90 €
L
LILLA KUUTTIS KYCKLINGKORG 8,90 €
Krispig kyckling och pommes frites
M, G
MOZZARELLA STICKS 4 st 4,50 €
POMMES FRITES 4,50 €
M, G
MÄRKNINGAR
(L) laktosfri (G) glutenfri (M) mjölkfri (VL) låglaktos
Flera av rätterna kan tillagas enligt specialdieter. Fråga gärna - vi berättar gärna mer!
VECKANS LUNCH
Vi serverar en smakrik lunch mån-fre kl. 11.00-14.00 för 14,90€.
Bordsbokningar
Om du ändå vill boka bord, vänligen gör bokningen per e-post senast dagen innan.
Vi skickar en bekräftelse när vi har gjort bokningen.Bokningar: hickaro@hickaroresort.fi